Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
Palmet Enerji Vefat
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

552 YAZI
Diğer Yazıları
Tomarza 7 (Farklı yaştaki ineklere verilen isimler)
Tomarza’nın etrafındaki köylerde 4 mahalle vardı. Bu mahallelerde vergi için sayım yapıldı. Çifte sürülebilen eke öküzler sayıldı. Eke öküzler sayılmadan 15 binden fazla tosun, mözü ve yavru sayısı tesbit edildi. “Eke” deyimi çalışkan ve tecrübeli gelinler için de kullanırlardı. Öküzlerin yerel isim...
05 Eylül 2021
Kuyumcu Dükkanı: Belen Pazarı...
Tomarza yazılarım bitmedi, ancak arada nefes alıp, diğer yazmak istediklerimi yazıyorum. Hava çok sıcak olsa da mevsim dönüyor, sebzeler, meyveler, fındık, fıstık hepsi kendi takvimlerini uyguluyor. Ve kış hazırlıkları da tabi ki kapıda. Kışa hazırlanmak için geçen gün Belen pazarına gittim.  Burası...
29 Ağustos 2021
19. Yüzyılda Orta Anadolu’da hayvancılık
1800’lerdeki Tomarza günlük yaşam yazısına devam ediyorum. İki yazıda büyükbaş hayvancılığın özetini anlatmaya çalışacağım. Tomarza hayvancılığın çok geliştiği bir yerdi. Çiftçi olsun olmasın herkesin mutlaka hayvanı vardı. Toprakla uğraşıp, ekin yetiştirenlere çiftçi, toprakla uğraşmayıp, esnaflık...
22 Ağustos 2021
Arabın Gölü...
Bugün, Tomarza’nın eski yiyeceklerine ara verdim, bu haftaki keşif deneyimimi aktardım. 40 seneyi aşkın süredir giderek artan zaman dilimiyle Arsuz'ta oturuyorum. Hep duyarım Amanoslar’ın içerisinde Arabın Gölü diye bir yer varmış, ama o yola ancak traktörle gidilebilirmiş. Hiçbir zaman cesaret edem...
15 Ağustos 2021
Löngür ya da durak taşı
Lor Hazırlamak: Sık olarak, süte ya az maya konulmasından ya da yeteri kadar sıcak olmadığı için süt kesilebilirdi. İşte bu kesilen sütü keyveniler büyük torbalara koyar, üzerine de ağırlık koyup, süzerlerdi. Torbanın içerisinde kalan lordu. Bu lor, taş kadar sert olabilirdi. Kuru Kaymak Hazırlamak:...
08 Ağustos 2021
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
21908 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
23631 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
67504 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
UTANMA
yazar
METİN ATAMER
12 Aralık 2025
YENİ CEBRİ İCRA KANUNUNUN GETİRECEĞİ BELLİ BAŞLI YENİLİKLER
yazar
Av. Dr. Hakan GENCER
12 Aralık 2025
STOCKHOLM SENDROMU
yazar
AYŞE NUR YILMAZER
11 Aralık 2025
TÜM YAZARLAR
Gram altın yeniden zirve yaptı
Gram altın yeniden zirve yap...
Euro 50 TL'yi aştı
Euro 50 TL'yi aştı
Antepli yüzük ustası Yüzüklerin Efendisi ile mahkemelik oldu
Antepli yüzük ustası Yüzükle...
İhracat düştü ithalat yükseldi!
İhracat düştü ithalat yüksel...
Tamer Sönmez'in vefatı
Tamer Sönmez'in vefatı
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı