Künye Kullanım Şartları Veri Politikası

Kayıt Ol

E-posta Adresiniz

Şifreniz

Şifrenizi mi unuttunuz?

MAKALELER

YAZARLAR

AYFER TUZCU ÜNSAL

yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

541 YAZI

Diğer Yazıları

Fıstık 3 (Ben fıstık, fıstık sakızı ve çedene)

Bu yazımda fıstık, menengiç ve sakız hakkında rastladığım bilgileri paylaşacağım. Bu arada, çarşıdan satın aldığımız bizim “ben fıstık” dediğimiz taze tüketilen fıstığın görücüye çıkmadan kalibrasyon ayarından geçtiğini de öğrenmiş oldum. Hüseyin Aksoy’dan aldığım bilgiye göre, sofralık fıstık olara...

03 Ekim 2021

Menengiç sürgünleri ile yapılan yemekler

Geçtiğimiz günlerde Karkamış ilçesinde Türkyurdu köyünde Hüseyin Aksoy’un fıstık bahçesinde gezinip, fıstık hasadına tanık olunca, daha fazla bilgi edinme gereği duydum ve elimdeki kitapları ve interneti kullanarak fıstık hakkında bilgilenmeye çalıştım. Fıstık ağacının ana vatanı benim düşündüğüm gi...

26 Eylül 2021

Fıstık bahçesinde güzel bir gün geçirmek kısmet oldu

Antep fıstığı hasadını yerinde görmek bana ancak bu sene Eylül ayında kısmet oldu. Sağ olsun Türkyurdu Muhtarı Hüseyin Aksoy beni davet etti, fıstık nasıl toplanır ve depolanır gördüm, yaşadım. Gözlediğim kadarıyla Gaziantep’in yerli halkının ya bir bağı, ya zeytinliği, ya da fıstıklığı olurdu. Anca...

19 Eylül 2021

Güle güle, huzur içinde gidiniz Engin Özgen

Kilis Oylum Höyüğü kazan Prof. Dr. Engin Özgen, 1 Eylül günü İstanbul’da vefat etti. Engin Bey, çok başarılı bir arkeolog, fırtına gibi bir Anıtlar ve Müzeler Genel Müdürü ve mükemmel bir insandı. Engin Bey’le 1988 yılında Oylum Höyüğü kazmak üzere Gaziantep’e geldiğinde tanışmış olmalıyım. Tanışma...

12 Eylül 2021

Tomarza 7 (Farklı yaştaki ineklere verilen isimler)

Tomarza’nın etrafındaki köylerde 4 mahalle vardı. Bu mahallelerde vergi için sayım yapıldı. Çifte sürülebilen eke öküzler sayıldı. Eke öküzler sayılmadan 15 binden fazla tosun, mözü ve yavru sayısı tesbit edildi. “Eke” deyimi çalışkan ve tecrübeli gelinler için de kullanırlardı. Öküzlerin yerel isim...

05 Eylül 2021

‹
1
2
...
23
24
25
26
27
28
29
...
108
109
›

Gaziantep Fotoğrafları

Gaziantep Fotoğrafları

7668 Görüntülenme

Güncel Fotoğraflar

Güncel Fotoğraflar

20737 Görüntülenme

Sabah'ın arşivinden

Sabah'ın arşivinden

46955 Görüntülenme

Diğer Yazarlar

DEVE KUŞU OLMAMAK GEREKEN GÜNLERDEYİZ

AYŞE NUR YILMAZER

Dünya herkesin sevinmesine yetecek kadar geniş!

SARIKAMIŞ 1915

Piyasa, Suriye’den fıstık ithal edilerek dengelenecek

Piyasa, Suriye’den fıstık it...

Önünü göremeyen esnaf tedirgin

Önünü göremeyen esnaf tedirg...

Geçen yıl 263 bin 599 öğrenci hiç okula gitmedi

Geçen yıl 263 bin 599 öğrenc...

Gelir adaletsizliğini dengeleyecek adil bir vergi sistemine geçilmeli

Gelir adaletsizliğini dengel...

Engelli bireylerin ÖTV muafiyetli araç almasını kısıtlamak yasaya aykırı

Engelli bireylerin ÖTV muafi...

Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.

Yazılım: Moradam Haber Yazılımı