Özel Kemal Bayındır Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Özkara sağlıklı kilo alma, verme konusunda açıklama yaptı.
Diyet yaparken tek başına protein veya karbonhidrat tüketerek tek tip beslenme şeklindeki diyetleri yapmak doğru mudur?
Zayıflamak için tek başına protein veya karbonhidrat diyetleri yapmak doğru değildir. Sağlığın korunması için günlük kalori miktarı hesaplandıktan sonra, toplam günlük enerjinin % 15-20 si proteinden, % 25-30'u kadarı yağlardan ve % 55-60'ıkadarı karbonhidratlardan karşılanmalıdır. Sürekli aynı besinleri tüketerek değil her bir yiyecek grubundan sağlıklı seçimler tüketilmelidir. Uzun süreli protein ağırlıklı beslenmelerde kanda fosfor yükselmesine bağlı olarak böbrek ve karaciğer rahatsızlıklarına sebep olabilmektedir.
Günlük almamız gereken kalori nedir?
Günlük almamız gereken kalori cinsiyete, yaşa, boya, kiloya ve fiziksel aktiviteye göre farklılık gösterir. Günlük alınması gereken kalori miktarının diyet uzmanı kontrolünde hesaplanması gerekmektedir. Önemli olan konu 1000 kalori ve altında şok diyetlerin uygulanmaması gerektiğidir.
Çok düşük kalorili diyetler doğru mudur?
Çok düşük kalorili diyetlerin zararları çok büyük olabiliyor. Öncelikle hızlı verilen kilolar zamanla kat kat fazla olarak geri alınıyor. Böyle diyetlerde kilo verirken kilolar yağ değil kas dokusundan gidiyor. Geri kilo alındığında da yağdan kilo alınıyor ve verilmesi çok daha zorlaşıyor. Bununla birlikte vitamin ve mineral eksikliğine bağlı sağlık sorunları ortaya çıkıyor.
Böyle çok düşük kalorili diyetler hangi rahatsızlıklara sebep olur?
Öncelikle uzun süre yapıldığında saç dökülmesi, tırnak kırılması, kemik erimesi, metabolik fonksiyonlarda azalma, adet düzensizliği, kansızlığa neden olur ve en önemlisi kardiyak bozukluklara bağlı olarak ölümle bile sonuçlanabilir.
Sizce hangi diyetler yapılmalı?
Genel beslenme ilkeleri ve kurallara göre hastanın günlük kalori miktarı hesaplandıktan sonra uzman kontrolünde sağlıklı seçimler sunularak diyet yapılmalıdır. Kilo vermek ve kilo almak için gelen hastalarımız olduğu kadar kısa sürede fazla kilo vermek için çok düşük kalorili diyetler yaparak saç dökülmesi, tırnak kırılması ve kısa sürede verdiği kiloların daha fazlasını aldığı için benden destek isteyen hastalarımın sayısı günden güne artmaktadır. “
Benim tavsiyem çok kısa sürede fazla kilo verme hayaline kapılmadan, bir diyetisyen gözetiminde ortalama haftada 1 kilo verecek şekilde, hatalı beslenme şeklinizi yavaş yavaş değiştirecek bir diyetle birlikte keyif alacağınız sporları da yaparak kalıcı zayıflamanızdan yanadır.” Ayfer Tuzcu
Diyet yaparken tek başına protein veya karbonhidrat tüketerek tek tip beslenme şeklindeki diyetleri yapmak doğru mudur?
Zayıflamak için tek başına protein veya karbonhidrat diyetleri yapmak doğru değildir. Sağlığın korunması için günlük kalori miktarı hesaplandıktan sonra, toplam günlük enerjinin % 15-20 si proteinden, % 25-30'u kadarı yağlardan ve % 55-60'ıkadarı karbonhidratlardan karşılanmalıdır. Sürekli aynı besinleri tüketerek değil her bir yiyecek grubundan sağlıklı seçimler tüketilmelidir. Uzun süreli protein ağırlıklı beslenmelerde kanda fosfor yükselmesine bağlı olarak böbrek ve karaciğer rahatsızlıklarına sebep olabilmektedir.
Günlük almamız gereken kalori nedir?
Günlük almamız gereken kalori cinsiyete, yaşa, boya, kiloya ve fiziksel aktiviteye göre farklılık gösterir. Günlük alınması gereken kalori miktarının diyet uzmanı kontrolünde hesaplanması gerekmektedir. Önemli olan konu 1000 kalori ve altında şok diyetlerin uygulanmaması gerektiğidir.
Çok düşük kalorili diyetler doğru mudur?
Çok düşük kalorili diyetlerin zararları çok büyük olabiliyor. Öncelikle hızlı verilen kilolar zamanla kat kat fazla olarak geri alınıyor. Böyle diyetlerde kilo verirken kilolar yağ değil kas dokusundan gidiyor. Geri kilo alındığında da yağdan kilo alınıyor ve verilmesi çok daha zorlaşıyor. Bununla birlikte vitamin ve mineral eksikliğine bağlı sağlık sorunları ortaya çıkıyor.
Böyle çok düşük kalorili diyetler hangi rahatsızlıklara sebep olur?
Öncelikle uzun süre yapıldığında saç dökülmesi, tırnak kırılması, kemik erimesi, metabolik fonksiyonlarda azalma, adet düzensizliği, kansızlığa neden olur ve en önemlisi kardiyak bozukluklara bağlı olarak ölümle bile sonuçlanabilir.
Sizce hangi diyetler yapılmalı?
Genel beslenme ilkeleri ve kurallara göre hastanın günlük kalori miktarı hesaplandıktan sonra uzman kontrolünde sağlıklı seçimler sunularak diyet yapılmalıdır. Kilo vermek ve kilo almak için gelen hastalarımız olduğu kadar kısa sürede fazla kilo vermek için çok düşük kalorili diyetler yaparak saç dökülmesi, tırnak kırılması ve kısa sürede verdiği kiloların daha fazlasını aldığı için benden destek isteyen hastalarımın sayısı günden güne artmaktadır. “
Benim tavsiyem çok kısa sürede fazla kilo verme hayaline kapılmadan, bir diyetisyen gözetiminde ortalama haftada 1 kilo verecek şekilde, hatalı beslenme şeklinizi yavaş yavaş değiştirecek bir diyetle birlikte keyif alacağınız sporları da yaparak kalıcı zayıflamanızdan yanadır.” Ayfer Tuzcu
RSS