Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

539 YAZI
Diğer Yazıları
BU DÜNYADAN STEVE ESTEPHİNİAN GEÇTİ (3)
Kırıkhan’da kış hazırlıkları -Kış hazırlıklarını hatırlıyor musun? -Kış hazırlıkları için biz bir tane inek keserdik; ineği kestikten sonra, bir kısmını pastırma, bir kısmını sucuk, bir kısmını da kavurma yapardık. Kavurmayı kavanozların içerisine veyahut büyük cerelerin* içerisine yerleştirip, üze...
06 Şubat 2022
BU DÜNYADAN STEVE ESTEPHİNİAN GEÇTİ (2)
Steve Estephinian’ı ve onun dönemindeki Kırıkhan yaşamını anlatmaya devam ediyorum. Steve’in en büyük özelliklerinden birisi yetenekli bir mayo imalatçısı olmasının yanısıra kadın ölçülerinin standartlaşması için harcadığı çaba idi. Kırıkhan’da başlayan yaşamı bölgenin siyasi yapısı nedeniyle çeşitl...
30 Ocak 2022
BU DÜNYADAN STEVE ESTEPHANİAN GEÇTİ (1)
Steve Estephanian, Kaliforniya’da mayo fabrikası olan Kırıkhan’da doğmuş bir Ermeniydi. 2009 yılında aramızdan ayrıldı. Onunla ve eşi ile tanıştığım 1988 yılından itibaren defalarca görüştük. Her seferinde görüştüklerimi kayıt etmeye çalıştım. Geçen gün bir yazımı ararken Steve, eşi ve kız kardeşi ...
24 Ocak 2022
URFA İSMİNDE BİR KIZ
Seneler evvel bulgur kitabımın araştırma çalışması sırasında İngilizce ve Arapça yazılmış, yazarı Fr. Joseph Tarzi olan “Urfa Süryani Mutfağı/Urfa yemek pişirme sanatı” isimli bir kitap buldum. Fr. ne demek diye araştırdığımda “father” yani peder demek olduğunu öğrendim. Kaliforniya’da oturan bir ra...
16 Ocak 2022
ŞALGAM VE YEREL LEZZETLER ÜZERİNE...
Siyah havuçtan ve çelemden üretilen şalgam diye bir içecek var biliyorsunuz. Hatay’da siyah havuca keşir deniliyor, kulağa hoş geliyor diye yazmak istedim. Ben, küçükken Adana ve Tarsus’ta çokca gezmiş birisi olarak şalgamdan, onun tadından ve satıldığı küçük dükkanlardan haberdar biriyim. Gezmek iç...
09 Ocak 2022
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
6761 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
20542 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
46753 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
TÜRKİYE’DE KADINLARA MİLLETVEKİLİ SEÇME VE SEÇİLME HAKKININ TANINMASININ 90. YILDÖNÜMÜ
yazar
AYŞE NUR YILMAZER
05 Aralık 2024
Hayat anlaşıla anlaşıla gidilen sonsuz ufuktur!
yazar
ALİ ERSÖNMEZ
03 Aralık 2024
Tanrının Buyruğu
yazar
METİN ATAMER
02 Aralık 2024
TÜM YAZARLAR
Ömer Can, kilisede kendine özel makam odası yaptırıyor
Ömer Can, kilisede kendine ö...
“Haydi Kızlar Okula"
“Haydi Kızlar Okula"
Batılı anlamda çağdaş uygarlık seviyesi henüz yakalanamadı
Batılı anlamda çağdaş uygarl...
Eğitim kompleksine 1.450 YTL harcandı
Eğitim kompleksine 1.450 YTL...
Özel araçlar iki yılda bir muayeneye tabi tutulacak
Özel araçlar iki yılda bir m...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı