Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

552 YAZI
Diğer Yazıları
BU DÜNYADAN STEVE ESTEPHANİAN GEÇTİ (1)
Steve Estephanian, Kaliforniya’da mayo fabrikası olan Kırıkhan’da doğmuş bir Ermeniydi. 2009 yılında aramızdan ayrıldı. Onunla ve eşi ile tanıştığım 1988 yılından itibaren defalarca görüştük. Her seferinde görüştüklerimi kayıt etmeye çalıştım. Geçen gün bir yazımı ararken Steve, eşi ve kız kardeşi ...
24 Ocak 2022
URFA İSMİNDE BİR KIZ
Seneler evvel bulgur kitabımın araştırma çalışması sırasında İngilizce ve Arapça yazılmış, yazarı Fr. Joseph Tarzi olan “Urfa Süryani Mutfağı/Urfa yemek pişirme sanatı” isimli bir kitap buldum. Fr. ne demek diye araştırdığımda “father” yani peder demek olduğunu öğrendim. Kaliforniya’da oturan bir ra...
16 Ocak 2022
ŞALGAM VE YEREL LEZZETLER ÜZERİNE...
Siyah havuçtan ve çelemden üretilen şalgam diye bir içecek var biliyorsunuz. Hatay’da siyah havuca keşir deniliyor, kulağa hoş geliyor diye yazmak istedim. Ben, küçükken Adana ve Tarsus’ta çokca gezmiş birisi olarak şalgamdan, onun tadından ve satıldığı küçük dükkanlardan haberdar biriyim. Gezmek iç...
09 Ocak 2022
TÜRKİYE’NİN EN MÜKEMMEL AŞÇISI NİZİP’TEN ÇIKTI
Bu öykü; fırında daraba şeertliğinden başlayıp, dört restoran sahibi olan, sahip olduğu binlerce kitabı 3 ayrı evde barındıran, “yemek araştırması” için gerekirse dağ başında çadırda yatan ve Türkiye’yi gurur duyulacak mükemmellikte Amerika’da temsil eden Nizipli Musa Dağdeviren’in öyküsü… Dün sabah...
02 Ocak 2022
Hindi mi culluk mu?
Burası Sonia Aslanian'ın Amerika'daki bahçesi. Bilmem bilir misiniz? Hindi, anavatanı Kuzey Amerika olan ve uçabilen büyük bir kuştur. Amerika'da böyle bir manzarayı Kaliforniya'da gördüğümü, ama fotoğraflamadığımı hatırlıyorum. Herkese mutlu Noeller dilemek için kullanmış bu fotoğrafı, ne iyi etmiş...
26 Aralık 2021
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
21849 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
23619 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
67491 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
STOCKHOLM SENDROMU
yazar
AYŞE NUR YILMAZER
11 Aralık 2025
Özgürlük, Dönüşebilir Kalmaktır…
yazar
ALİ ERSÖNMEZ
09 Aralık 2025
Hangisi Yaşken Eğilir
yazar
METİN ATAMER
08 Aralık 2025
TÜM YAZARLAR
İnşaat maliyetleri yükseliyor
İnşaat maliyetleri yükseliyo...
Tüketiciye 5 kuruşluk yerine pahalı poşet satılamayacak
Tüketiciye 5 kuruşluk yerine...
TOKİ 37 ildeki 252 arsayı satışa çıkarıyor
TOKİ 37 ildeki 252 arsayı sa...
Sanayi üretiminde daralma sürüyor
Sanayi üretiminde daralma sü...
Süper ligde 8 kulüp PFDK’da
Süper ligde 8 kulüp PFDK’da
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı