Fıstık üretmeye 1957 yılında başlayan Amerika bu sene 250 bin ton kapasitesine ulaştı. 2017’de 360 bin ton üretim olması bekleniyor. İkinci sırada bulunan İran’ın 2013 yılı üretimi ise 200-215 bin ton. Üçüncü sıradaki Türkiye’de ise üretim 88.6 bin ton oldu. Geçen sene 150 bin tondu.
Amerika bu sene fıstık ihracatından 1.7 milyar dolar, İran ise petrolden sonra en önemli ihracat malı olan fıstıktan 1.6 milyar dolar kazanırken, Türkiye’nin kayıt altına alınabilen ihracat geliri, şaka gibi, ancak 50-60 milyon dolar oldu.
Boz fıstık ise 65-70 lira
Bugün Antep’te iyi kalite kavrulmuş tuzlu antepfıstığının kilosu 30-34 TL. Geçen sene 20-22 liraydı. Baklavacıların kullandığı boz fıstık ise 65-70 hatta marketlerde 80 TL civarında. Geçen sene 40 liraydı.
İran boz fıstığı 40 TL
Halen piyasada Antepfıstığının yanısıra, Suriye, İran ve Afgan fıstığı bulunuyor. Boz fıstıkta Suriye fıstığı tercih nedeni, kilosu 50-55 TL. İran boz fıstığı 40 TL., Afgan fıstığı ise çok yeşil olduğu için 40-45 liradan işlem görüyor.
‘Ortak akılla’ fiyat
oluşturuyorlar
Kavrulmuş, tuzlu İran fıstığı 21-22 TL, Suriye fıstığı ise 22-23 liradan satılıyor. Bu fıstıkların hepsi kaçak yollardan geliyor. Piyasaya hakim olan az sayıdaki Siirtli ve Antepli firma, ‘Ortak akılla’ fiyat oluşturuyorlar!
Boz fıstık harman ediliyor
Baklavada kullanılan boz fıstığın Antep, Suriye, İran ve Afgan harmanından oluştuğu iddia ediliyor. Marka firmalarımızı bundan ayrı tutmak gerekiyor, çünkü onlar baklavayı istediği fiyattan satabiliyor.
Türkiye’nin payı ancak yüzde 13
Bu sene bütün dünyada rekoltenin 650 bin ton olması hesaplanıyor. Türkiye’nin payı ise ancak yüzde 13! Bir zamanlar Amerika bütün fıstığını şehrimizdeki temsilcisi Nail Artuner aracılığı ile alırdı. Şimdi Amerika kendisi en büyük ihracatçılardan birisi!..
Fıstık ticaretinin ağırlığı
karanlık ellerde!
Fıstık ticaretinin ağırlığı karanlık ellerde! Önce buradan başlanması gerekiyor. İstikrar için lisanslı depoculuğa geçilmesi, büyük şehirlerde 60-75 lira arası fahiş fiyattan satılan fıstığımızın fiyat istikrarı için dağıtım ofisleri kurulması isteniyor.
Amerika bu sene fıstık ihracatından 1.7 milyar dolar, İran ise petrolden sonra en önemli ihracat malı olan fıstıktan 1.6 milyar dolar kazanırken, Türkiye’nin kayıt altına alınabilen ihracat geliri, şaka gibi, ancak 50-60 milyon dolar oldu.
Boz fıstık ise 65-70 lira
Bugün Antep’te iyi kalite kavrulmuş tuzlu antepfıstığının kilosu 30-34 TL. Geçen sene 20-22 liraydı. Baklavacıların kullandığı boz fıstık ise 65-70 hatta marketlerde 80 TL civarında. Geçen sene 40 liraydı.
İran boz fıstığı 40 TL
Halen piyasada Antepfıstığının yanısıra, Suriye, İran ve Afgan fıstığı bulunuyor. Boz fıstıkta Suriye fıstığı tercih nedeni, kilosu 50-55 TL. İran boz fıstığı 40 TL., Afgan fıstığı ise çok yeşil olduğu için 40-45 liradan işlem görüyor.
‘Ortak akılla’ fiyat
oluşturuyorlar
Kavrulmuş, tuzlu İran fıstığı 21-22 TL, Suriye fıstığı ise 22-23 liradan satılıyor. Bu fıstıkların hepsi kaçak yollardan geliyor. Piyasaya hakim olan az sayıdaki Siirtli ve Antepli firma, ‘Ortak akılla’ fiyat oluşturuyorlar!
Boz fıstık harman ediliyor
Baklavada kullanılan boz fıstığın Antep, Suriye, İran ve Afgan harmanından oluştuğu iddia ediliyor. Marka firmalarımızı bundan ayrı tutmak gerekiyor, çünkü onlar baklavayı istediği fiyattan satabiliyor.
Türkiye’nin payı ancak yüzde 13
Bu sene bütün dünyada rekoltenin 650 bin ton olması hesaplanıyor. Türkiye’nin payı ise ancak yüzde 13! Bir zamanlar Amerika bütün fıstığını şehrimizdeki temsilcisi Nail Artuner aracılığı ile alırdı. Şimdi Amerika kendisi en büyük ihracatçılardan birisi!..
Fıstık ticaretinin ağırlığı
karanlık ellerde!
Fıstık ticaretinin ağırlığı karanlık ellerde! Önce buradan başlanması gerekiyor. İstikrar için lisanslı depoculuğa geçilmesi, büyük şehirlerde 60-75 lira arası fahiş fiyattan satılan fıstığımızın fiyat istikrarı için dağıtım ofisleri kurulması isteniyor.
RSS